Igår var vår lilla familj på marknad. Det blev inte mycket köpt, men det är så mysigt att gå runt och kolla på saker, man gör det för upplevelsen, som en bekant sa när vi sprang in i henne. Jayden fick ett par solglasögon (så att han slipper leka med pappas), jag fick ett linne och Marcus fick tre paket kokostoppar och fyra munkar. Rättvis fördelning va? ;)
Efter marknaden väntade en stägning jag visste skulle bli tuff. Jag är hemskt besviken på hur det blev, hur folk kan prioritera bort sitt arbete på det viset, speciellt när de vet hur tufft det blir för dem på jobbet. Vi sålde som bäst 9000 kr/timmen på fyra personer. Vi ska sälja en tusenlapp per person, så vi hade behövt dubbla personalstyrkan för att klara trycket. Vi hade en kassa öppen, en som skötte expresserna, en i driven och en i köket. Inser ni hur crazy det är att stå ensam i ett kök och göra mat åt tre som matar in beställningar konstant?! Det tog timmar innan vi blev av med allt folk... Och då var vi trötta, men hade inte tid att ta paus för allt var ju skitigt och vi var tvugna att städa. Pausen vi ville ha hade vi aldrig tid att ta, tyvärr.
Ikväll väntar ännu en stägning i samma anda. Vi är lite mer folk inne, men jag tror ändå att vi kan vänta oss en tung kväll. När schemat lades hade inte alla aktiviteter som sker den här helgen tagits hänsyn till, därav att vi är så få. Kommer ni inom och äter hos oss ber jag om ursäkt för att det dröjer, för att det är skitigt, för att vi är trötta men vi gör så gott som vi kan.
Och mer än så kan man inte kräva, tjolahoppsan!
// Patricia
Kommentera